君津駅南口から徒歩8分、フレンチシェフが手がける本格ケバブとカフェの店「noa’s caffe（ノアズカフェ）」が2026年7月6日にグランドオープンしました。クラウドファンディングを経て開業した個人店で、ケバブ・パスタ・ピザに加えてお酒も提供する、昼から夜まで使える店です（2026年8月13日確認）。
noa’s caffeとは｜フレンチシェフのケバブ×カフェ
noa’s caffeは、フレンチシェフが手がける「本格ケバブ」を看板に、パスタ・ピザ・お酒までそろうカフェ兼バルのような店です。カウンター6席とテーブル3卓のこぢんまりとした店内で、カウンター席にはコンセントもあり、1人でも作業がてら立ち寄りやすい造りになっています。テイクアウトにも対応しており、Uber Eats・ロケットナウでの配達も受け付けています。
オーナーの経歴｜フードトラックから念願の店舗へ
店主の川上俊紀さんは、以前は千葉県内で飲食店を営みつつフードトラックも運営していました。イベントに出店するかたちでフードトラックを続けるなかで、君津の自然の豊かさと人の温かさに触れ、「一過性のイベント出店ではなく、地域の人が集まれる常設の場所を作りたい」という思いから、noa’s caffeの開業に至ったとされています。フードトラックという身軽な形態から、家賃や設備投資が発生する常設店舗への転換は、経営面でのリスクも大きい決断です。それでもクラウドファンディングの結果に関わらず開業を決めた点から、地域への思い入れの強さがうかがえます。厨房を担うのはフレンチ歴15年のシェフで、兵庫県姫路市の老舗店で腕を磨いた経歴を持ちます。フランス料理の技術とカジュアルなケバブを組み合わせ、「香りと旨味の層が織りなす奥深い味わい」を打ち出しているのが、この店のケバブが「本格」を名乗る理由です。
キッチンカー時代から続く出店活動
店舗オープン後も、noa’s caffeはキッチンカーでのイベント出店を継続しています。国立競技場でのイベント（COLLETとのコラボ）や、地元・君津市内の中野御霊神社、周西南中学校の校庭でのたこ焼き販売など、店舗と出張の両輪で活動している点も特徴です。最新の出店情報は公式Instagramで随時告知されています。国立競技場という大規模会場への出店実績は、君津の個人店としては異色の経歴であり、フレンチ出身のシェフが手がけるケバブという看板が、単なる話題作りではなく実際に評価されていることをうかがわせます。店舗を構えたあとも出張を並行して続けるスタイルは、固定客と新規客の両方を取り込む狙いがあると考えられます。
| 店名 | noa’s caffe（ノアズカフェ） |
|---|---|
| 住所 | 千葉県君津市中野1-8-18 清水ビルIII 101 |
| 最寄り駅 | JR君津駅南口から徒歩8分 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（2026年8月時点の公式Instagram表示） |
| 定休日 | 2026年8月13日時点で確定告知は確認できず |
| 座席 | カウンター6席、テーブル3卓 |
| テイクアウト | 対応（Uber Eats・ロケットナウの配達にも対応） |
| 駐車場 | 2026年8月13日時点で確認できず |
クラウドファンディングを経て開業
noa’s caffeは、CAMPFIREでのクラウドファンディング（募集期間2026年5月13日〜6月30日、目標金額150万円）を経て開業した経緯があります。実際の達成金額は3.5万円（支援者3人、達成率2%）と目標には届きませんでしたが、開業自体は当初予定の7月1日から数日遅れの7月6日にグランドオープンしています。リターンには3,000円の「お気持ち応援」から、50,000円の特別コース料理（2名分）、法人スポンサー向けの100,000円プランまで幅広く用意されていました。
達成率2%という結果は、一般的なクラウドファンディングの成功基準からすると厳しい数字です。それでも予定通り開業にこぎつけた背景には、店主の自己資金や、クラウドファンディング以外の準備が並行して進んでいたことが考えられますが、その具体的な資金繰りについては2026年8月20日時点で公表されていません。
当初のクラウドファンディングページでは営業時間を11:00〜22:00としていましたが、2026年8月時点の公式Instagramでは11:00〜23:00と表示が変わっており、1時間延長されています。定休日についても「営業開始から3ヶ月後に決定予定」とされており、来店前に公式Instagramでの確認をおすすめします。
よくある質問
- Q. 君津駅からどれくらいかかりますか？
- A. JR君津駅南口から徒歩8分です。駅からやや距離があるため、天候によってはタクシー利用も選択肢になります。
- Q. 定休日はいつですか？
- A. 2026年8月20日時点で確定した定休日の告知は確認できていません。当初は「営業開始から3ヶ月後に決定予定」とされていたため、今後発表される可能性があります。来店前に公式Instagramでご確認ください。
- Q. テイクアウトはできますか？
- A. 可能です。Uber Eats・ロケットナウでの配達にも対応しています。自宅や職場で本格ケバブを楽しみたい場合にも便利です。
- Q. 駐車場はありますか？
- A. 2026年8月20日時点でこの記事では確認できていません。君津駅周辺のため、近隣のコインパーキングの利用が現実的です。電車で訪れる方が身軽に楽しめそうです。
確認できていないこと
以下は2026年8月13日時点で確認できていません。分かり次第追記します。
- 専用駐車場の有無・具体的な台数
- 確定した定休日
- ケバブ・パスタ・ピザの具体的なメニュー名と価格
- アルコールメニューの詳細な品揃え
- 店舗情報・オープン日：noa’s caffe公式Instagram（@noascaffe_kimitsu）
- クラウドファンディングの詳細：CAMPFIREプロジェクトページ
補足：営業時間・定休日・メニューは変更される場合があります。来店前に公式Instagramでご確認ください。
君津市内の他のお店・イベント
君津市内では、noa’s caffeと同じく2026年に新しく出店した店が他にもあります。竹岡式豚焼肉弁当の「HARUYA SAKATA」は木更津から君津市坂田へ移転してきた店、「CAFE 204」は君津市大和田にあるライダーズカフェです。いずれも個人経営の飲食店という点で、noa’s caffeと似た雰囲気があります。秋には君津市民花火大会（10月3日・亀山湖）も予定されており、君津エリアはお出かけ先として選択肢が増えてきています。
情報源リンク：CAMPFIRE noa’s caffeプロジェクトページ
クラウドファンディングは目標未達でのスタートでしたが、フレンチシェフによる本格ケバブという珍しい組み合わせは君津エリアでは他にない店です。君津駅を利用する機会があれば、立ち寄ってみてください。
