君津市平山にある「志保沢商店」は、90年以上の歴史を持つ老舗の焼きそば専門店です。ウスターソースの酸味が効いた、さっぱりとした後味の焼きそばは、地元住民のソウルフードとして長く親しまれています（2026年8月21日確認）。
- 基本情報
- 90年変わらない味の焼きそばとは
- 3種類の焼きそばと8段階の量
- 紅しょうがなしという独自スタイル
- 平山駅前という立地
- よくある質問
基本情報
| 店名 | 志保沢商店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒292-0502 千葉県君津市平山759 |
| 電話番号 | 0439-29-2418 |
| 営業時間 | 10:30〜13:30 |
| 定休日 | 月曜、火曜 |
| 駐車場 | 平山駅の駐車場を利用可 |
| 座席数 | テーブル13席、小上がり4席、テラス8席（計25席） |
房総タウン.comの取材記事によると、志保沢商店は、君津市平山にある焼きそば専門店です。営業時間は10:30から13:30までの3時間のみと短く、ランチタイムに絞った営業スタイルになっています。定休日は月曜・火曜の週2日です。駐車場は専用のものではなく、平山駅の駐車場を利用できるとされているため、車で訪れる場合はこの点を踏まえて計画するとよいでしょう。座席は、テーブル13席・小上がり4席・テラス8席の計25席と、比較的ゆったりとした規模です。
90年変わらない味の焼きそばとは
房総タウン.comの取材記事（2021年4月時点）によると、志保沢商店はその年で創業90年を迎えたとされています。単純に計算すると、2026年の時点では創業95年前後になる老舗といえます。麺には乾麺が使われ、具材はキャベツ・天かす・魚肉ソーセージ・海苔というシンプルな構成です。最大の特徴は、ウスターソースを使った味付けで、酸味がありさっぱりとした後味に仕上がっている点です。一般的な焼きそばソースとは異なる、独自の味付けが「90年前に作られた味」として、そのまま受け継がれてきたとされています。時代が移り変わっても、創業当時の味を守り続けているという点が、地元住民から長く愛される理由といえそうです。
3種類の焼きそばと8段階の量
| メニュー | 内容 |
|---|---|
| ノーマル | キャベツのみ |
| ソーセージ | 魚肉ソーセージ入り |
| 肉入り | 肉入り |
メニューは、ノーマル（キャベツ）・ソーセージ・肉入りの3種類が基本で、それぞれに8段階の価格設定があり、量によって選べる仕組みになっているとされています。小食の人から大食いの人まで、自分に合った量を選べるという柔軟さは、長年地元で愛されてきた理由の1つと考えられます。価格については2021年4月時点の情報として紹介されていますが、5年以上が経過しているため、この記事の時点での正確な金額は確認できていません。来店前に電話（0439-29-2418）での確認をおすすめします。
紅しょうがなしという独自スタイル
多くの焼きそば専門店では、紅しょうがが定番のトッピングとして添えられますが、志保沢商店の焼きそばには紅しょうがが使われていないとされています。これは、酸味のあるウスターソースの味付けとのバランスを考えた結果と考えられ、紅しょうがを加えなくても十分にさっぱりとした後味に仕上がっているということの表れともいえます。定番の組み合わせをあえて外すという選択も、90年という歴史の中で磨き上げられてきた、この店ならではのスタイルといえそうです。
平山駅前という立地
志保沢商店がある君津市平山は、久留里線の平山駅が近くにある立地です。専用駐車場がなく、平山駅の駐車場を利用する形になっているのも、地域に根ざした小さな商店ならではの特徴です。電車で訪れる場合は、久留里線を利用して平山駅で下車すれば、駅からほど近い距離で店にたどり着けると考えられます。久留里線沿線には、久留里城や城の里といった観光スポットも点在しているため、沿線をめぐる旅の途中に立ち寄るという楽しみ方もできそうです。
よくある質問
- Q. 営業時間は何時までですか？
- A. 10:30から13:30までの3時間のみです。ランチタイム限定の営業のため、時間に注意してください。
- Q. 定休日はいつですか？
- A. 月曜・火曜です。
- Q. 駐車場はありますか？
- A. 専用駐車場はなく、平山駅の駐車場を利用できるとされています。
- Q. どんな味の焼きそばですか？
- A. ウスターソースを使った、酸味がありさっぱりとした後味の焼きそばです。紅しょうがは使われていません。
- Q. 量は選べますか？
- A. 3種類のメニューそれぞれに8段階の量の設定があるとされています。
確認できていないこと
以下は2026年8月21日時点で確認できていません。分かり次第追記します。
- 各メニュー・各サイズの現在の正確な価格
- 正確な創業年
- キャッシュレス決済への対応状況
- 平山駅駐車場の利用条件（有料・無料など）
一般的な焼きそば専門店との価格帯の目安
一般的な焼きそば専門店では、1人前あたり500円〜800円程度が相場とされます。志保沢商店は8段階の量設定があるとされているため、小盛りであれば400円台から、大盛りであれば1,000円を超える価格帯まで、幅広い選択肢が用意されている可能性があります。3時間という短い営業時間の中で、こうした細かい量の調整に対応しているのは、長年の経験に裏打ちされたオペレーションといえそうです。テーブル13席・小上がり4席・テラス8席という座席構成も、少人数から団体まで、さまざまな来店スタイルに対応できる造りになっています。10:30の開店から13:30の閉店までの3時間のうち、正午前後の12時台は特に混み合いやすい時間帯と考えられるため、ゆっくり過ごしたい場合は開店直後の来店がおすすめです。
この記事の情報源
この記事は、地域情報サイト「房総タウン.com」に掲載されている取材記事（2021年4月時点）にもとづいて作成しました。基本情報・メニュー・焼きそばの特徴は同記事を情報源としています。価格情報は取材当時のものであり、この記事の時点で最新の状況を確認できていません。来店前に、志保沢商店（0439-29-2418）へ直接お問い合わせいただくことを強くおすすめします。
君津市平山という土地について
君津市平山は、久留里線沿線の静かなエリアです。以前はこうした沿線の小さな商店が地域の生活を支える中心の1つだったとみられますが、時代の変化とともに、こうした昔ながらの店は少なくなってきています。志保沢商店のように、90年以上にわたって同じ場所で同じ味を提供し続けている店は、地域の歴史そのものを体現する存在といえます。前年の2025年時点と比べても、久留里線沿線の人口動態や商店の数に大きな変化があったかどうかは確認できていませんが、こうした老舗が今も営業を続けているという事実自体が、地域にとって貴重な財産といえるでしょう。
この記事のまとめ
志保沢商店は、君津市平山で90年以上の歴史を持つ、老舗の焼きそば専門店です。ウスターソースの酸味が効いた、紅しょうがなしのさっぱりとした焼きそばは、地元住民のソウルフードとして長く親しまれてきました。営業時間はランチタイムの3時間のみと短いため、訪れる際は時間に注意しつつ、90年変わらない味をぜひ体験してみてください。
