《 いちはらアート×ミックス2021+ 》開催中

木更津【Jazz&Dining きまぐれうさぎ】ジビエ料理がテイクアウトできる!鹿肉、いのししバーガーを実食

「ジビエ料理」をご存知ですか?

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉です。

野生の鹿や熊、ウサギ、キジ、鴨、イノシシなど。

実際に自然の野山で狩猟された肉なので、滋養強壮や血行促進にも効くものも多いのだとか。

そんなジビエ料理が食べられるお店Jazz&Dining きまぐれうさぎ

テイクアウトもやっていると聞いたので、今回はそちらを目当てに伺ってきました。
[toc]



目次

【きまぐれうさぎ】

「Jazz&Dining きまぐれうさぎ」は木更津市東太田にあるジビエ料理専門店です。

木更津駅東口を出てまっすぐ進むと右手側に見えてきます。

ジビエと、地元産の新鮮野菜を中心に使った料理が売りのお店です。

月に一回、プロのミュージシャンによるジャズライブが開かれているそうで、とても魅力的ですね。

【きまぐれうさぎ】テイクアウトメニュー

こちらがテイクアウトメニューです。

テイクアウトは前日までに電話での予約が必要です。

時間は12時から22時の間であれば対応してくださるそうです。

予約時に時間と希望のメニュー、名前を伝え注文が完了になります。

鹿、いのしし、羊など興味をそそられる料理が沢山ありますね!

ジビエだけでなく普通のメニューがあるのも良い。

ジビエオードブルは食べる人数に合わせて内容や量など相談して決めるとのことで、こちらもとても有難いです。

【きまぐれうさぎ】早速注文!食べてみました

今回は「いのししバーガー」と「鹿肉バーガー」の2点を注文してみました。

15時、約束した時間にお店に取りに行くと、笑顔の素敵なお姉さんが対応してくれました。

カウンターに用意していてくれたので、すぐにお会計を済ませて受け取り。

テイクアウトは待たされることも多いので、このスムーズさには感動しました。

帰宅し、いざ、開封!!!!

ビニール袋からはラップに包まれたハンバーガーが2個。

「シールがついている方がいのししバーガーです^^」

と、店員さんが丁寧に説明してくださったお陰でわかりやすかったです。

まずはその、いのししバーガーから、いただきます!

いのししバーガー

(後ろにチラッと写っているのは後ほど紹介する鹿肉バーガーです)

包み紙を開けてみるとふわっとたまねぎの香りがします。

見た目ですが、パンがしっかりしていてかなりイイ!

普段ハンバーガーはチェーン店でしか食べないので、まずこの見た目の高級感にテンションが上がりました。

早速、がぶり。

んん!!!!!!

歯ごたえのある猪肉、味がしっかりついていて美味しい!!

癖がまったくといっていいほど無く、臭みもないのでかなり食べやすいです!

そしてなんと言っても食感。

かなり肉厚で食べ応えがあり、ボリューミーなので海外のハンバーガーを想起させます。

味もしっかりとついていました。

下処理の段階でしっかりと味付けがされているのだと思います。

入っている野菜も新鮮!!!!

特にトマト。酸味たっぷりでいいアクセントになっています!

ああ、美味しい・・・

ガツガツ食べてしまい、いつの間にか手元からいなくなっていました。

鹿肉バーガー

イノシシ肉に若干の恋しさを覚えつつ、続いてはこちら。

鹿肉バーガー!

こちらもやはり、高級感のあるパンにたっぷり挟まれた具材が食欲をそそります。

がぶり。

!!!!!!!!!

あ、私こっちのほうが好きかも!

こちらはイノシシよりもちょっと癖があるというか、

牛肉や鶏肉とは違う野生味あふれる味というのでしょうか。

それが口いっぱいに広がります。

命を、いただいている。

そんな気持ちになりました。

といってもそんなに臭みがあるわけではありませんのでご安心ください。

先ほどのイノシシと比べると、というだけです。

こちらもやはりお肉に味がしっかりついているのですごく美味しかったです。

さらに、お肉も小さくカットしてくれているので、硬めですがかなり食べやすかったです。

こちらもあっという間に完食!

ご馳走様でした。

【きまぐれうさぎ】まとめ

ジビエ肉というと、食べたことがない方は「臭いのかな、癖があったらどうしよう」などと考えると思いますが、

そんな心配はご無用!

どちらのお肉もかなり、食べやすかったです。

さらにこれは私だけなのかはわかりませんが、結構お腹にたまります!

お腹がすいていたので2つ一気に食べてしまいましたが、しばらくすると満腹で動けなくなり、それがしばらく続きました。

新鮮な野菜と食べ応えのあるジビエ肉が合わせて食べられるこの「Jazz&Dining きまぐれうさぎ

気に入ってしまいました。

店主のお姉さんがとても感じがよかったのも好印象でした。

通いたくなるなあ。

次は夜、お店に食べにいってみようかな。

ジャズの生演奏も聴いてみたいですし!

ああ、幸せなひと時をありがとうございました。

ご馳走様でした。

【きまぐれうさぎ】店舗情報

店名 Jazz&Dining きまぐれうさぎ
住所 千葉県木更津市東太田1-12-6-6
電話番号
090-4371-6273
アクセス JR木更津駅東口より徒歩約37分/JR久留里線祇園(千葉)駅出口より徒歩約33分
予約  可
営業時間  17:00~翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
定休日  水曜日
お持ち帰り  有

テイクアウトは前日までに要予約

予算(口コミやメニュー参考) 店内:¥3,000~¥4,000

テイクアウト:¥1,000~

駐車場  有
公式サイト https://www.facebook.com/kimagureusagi.gibier/

ジャズ&ダイニング きまぐれうさぎその他肉料理 / 祇園駅

昼総合点★★★★ 4.0

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

コメント

コメントする

目次
トップへ
目次
閉じる