【市原】上総牛久の老舗そば屋「木村屋」で天ぷらのもりそばに舌鼓

上総牛久駅前にある「木村屋」で、美味しいと評判の天ぷらたっぷりの蕎麦をいただいてきました。

上総牛久駅で乗り換え待ちが発生したので、前々から気になっていた「木村屋」さんで昼食をとってきました。

上総牛久駅前にある老舗そば屋「木村屋」

今でこそ車社会の市原市ですが、汽車での移動が盛んだったころは、上総牛久駅から五井方面の工業地帯に汽車で通勤していく人が大勢いたそうです。

「木村屋」は、そんな時代から上総牛久駅前のそば屋として愛されてきた老舗。

白黒写真とエッセイが書かれたノスタルジックな暖簾は、牛久地域と千葉大学がコラボした「のれんプロジェクト」による広告です。ぜひ、お店に入る前のチェックポイントしてみてください。

「木村屋」の揚げたて天ぷらがたっぷりの”天もりそば”をいただく

ちょうどお昼の波が終わったばかりのようで、お店に入ると店主さんは奥の厨房で作業中でした。
ただ声をかけるとすぐに出てきてくれて、席に案内してくれます。

天ぷらが美味しいと聞いていたので、天ぷらが乗った蕎麦を注文することに。

天ぷらの蕎麦は、温かい天ぷらそば・天とじそば、冷たい天もりそば・天ざるそばがありました。
どれも美味しそうなので悩みましたが、天もりそばにしました。

天もりそばが運ばれてくると、天ぷらの多さにビックリ！

個人店なので天ぷらの内容は季節等で変わる可能性もありますが、この日は、海老天・ピーマン・茄子・みょうが・舞茸・かぼちゃ・かき揚げでした。

海老天と野菜２、３種類くらいかな～と思ったら倍ありました

まずは蕎麦から、やや柔らかめでスッと食べやすいお蕎麦です。
あっさり目だがダシの効いた汁と合わさって、これだけでも満足できそうです。

気になる天ぷらは、さくさくとした食感の中に素材のうま味が閉じ込められてて美味しい！
衣が薄くて軽い口当たりなのもポイント高いです。
そして蕎麦つゆが濃すぎないので、天ぷらの邪魔もしません。

中でも良かったのが、海老天とかき揚げです。

海老天は大きくてプリプリ！
かき揚げは、繊細に天ぷら粉が付いていて玉ねぎの甘みと桜エビのうま味のコンビネーション抜群！

そして、蕎麦の良さが生かされるのが天ぷらを食べた後です。
衣が薄付きとはいえ、天ぷらなので多少の脂っこさはあります。その後さっぱりとした蕎麦を食べると、お互いの美味しさが倍増します。

最後にそば湯をいただきます。
こってり目のそば湯がそば汁によく合い、ゆったりと味わいます。満足いく締めになりました。

【市原】そば屋「木村屋」の店舗情報